Gänseragout süß-sauer 450g

Unser Gänseragout ist nicht nur ein kulinarischer Höhepunkt, sondern auch eine Hommage an die traditionelle Küche und die Kunst der Perfektion. Die zarten Gänseherzen und -mägen verschmelzen förmlich mit dem knackigen Wurzelgemüse in einer reichen Rahmsoße, die jede Geschmacksnote voll zur Geltung bringt.

Zutaten:

• Gänseklein (z.B. Herzen, Mägenl)
• Essig
  
• Karotte
• Lauch
• Wasser oder Brühe
• Sellerie
• Pökelsalz und Gewürze
  

Nährwertangaben 100g (ungefähre Werte):

• Brennwert: ca. 200 kJ (48 kcal)
• Fett: ca. 3g
  • davon gesättigte Fettsäuren: ca. 1,5g
• Kohlenhydrate: ca. 3g
  • davon Zucker: ca. 2g
• Eiweiß: ca. 6g
• Salz: ca. 1g